参加中国总膳食研究，包括：我国食物牛磺酸含量调查、妇女骨密度状况研究、复合营养素补充剂对健康影响的研究、膳食成分与某些营养慢性病的关系研究等项目。
建立食物氨基酸分析国家标准、参与《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DIRs) 制定、参与我国营养立法及《中国居民膳食指南》编写等工作。